weit mehr, als nur heisse Umluft!

Vollelektrisches Temperieren & OnBoard Regenerieren! Wie frisch aus dem Ofen, selbst bei längeren Lieferzeiten!
Dank des enorm effizienten Heizsystems aus Luft & Raumfahrt, werden handelsübliche Kleintransporter (Caddy & Co) zu professionellen Menütaxis. Die kleinen Hotsafes (DE3) passen sogar in wendige und sparsame Stadtflitzer und kleine EVs.

Keep cool! Optional können Salate, Jogurts, Desserts etc., in Kompressor Kühlfächern (2 x 30L) gekühlt und frisch gehalten werden!

Cook → Hold
Die frischen Speisen werden direkt nach der Zubereitung portioniert (Menü- oder GN Schalen, Teller etc.) und anschliessend in die bereits vorgeheizten Schubladen oder GN-Rahmen des Konvektomaten einsortiert. Auf der Liefertour hält das elektronische Regelsystem die Kerntemperatur der Speisen vollautomatisch auf der erforderlichen Solltemperatur, ohne nachzugaren!

Cook & Chill → Onboard Regenerieren
Ideal für Mahlzeitendienste ohne eigenes Küchenumfeld!
Die "gechillten" Menüs werden direkt in den Schubladen des Konvektomaten OnBoard regeneriert, sprich schonend von 4°C auf 72°C erwärmt. Anschliessend werden die Mahlzeiten auf der Tour ebenfalls konstant warmgehalten, ebenfalls ohne nachzugaren!

→ Pizza Express
Aufgrund der Temperatur von bis zu 140C sind diese Öfen auch ideal für knusprig heisse Pizza Home Delivery!

Bitte im Fall einfach ungeniert Kontakt aufnehmen